Ամեն տարի յուրաքանչյուր ընտանիք կգնա սուպերմարկետ՝ տանը գարեջուր ընտրելու, մենք կտեսնենք գարեջրի լայն տեսականի՝ կանաչ, շագանակագույն, կապույտ, թափանցիկ, բայց հիմնականում կանաչ: Երբ փակում ես աչքերդ և պատկերացնում գարեջուրը, առաջին բանը, որ մտքիս է գալիս ականաչ գարեջրի շիշ.Այսպիսով, ինչու են գարեջրի շշերը հիմնականում կանաչ:
Չնայած գարեջուրը շատ երկար պատմություն ունի, այն շատ երկար ժամանակ չի եղել ապակե շշերի մեջ։Այն գոյություն ունի 19-րդ դարի կեսերից: Սկզբում մարդիկ նույնիսկ կարծում էին, որ ապակին կանաչ է: Այն ժամանակ ոչ միայն գարեջրի շշերը, թանաքի շշերը, մածուկի շշերը և նույնիսկ պատուհանի ապակիները փոքր-ինչ կանաչ էին: Դոկտոր Կաո Չենգրոնգը: Ֆիզիկայի ինստիտուտը, Չինաստանի գիտությունների ակադեմիան, ասաց. «Երբ ապակու պատրաստման գործընթացը այնքան էլ բարդ չէր, դժվար էր հումքից հեռացնել այնպիսի կեղտեր, ինչպիսիք են երկաթի իոնները, ուստի ապակին կանաչ էր»:
Հետագայում, ապակու արտադրության առաջադեմ գործընթացը, այդ կեղտերը հեռացնելու համար, բայց արժեքը չափազանց բարձր է, չարժե որպես ճշգրիտ գործիք օգտագործելու համար մի բաժակ ջանք գործադրելու համար, և պարզվեց, որ կանաչ շիշը կարող է հետաձգել թթու գարեջուրը, ուստի վերջը 19-րդ դարի մարդիկ մասնագիտացած են գարեջրի համար կանաչ ապակե շշերի արտադրության մեջ,կանաչ գարեջրի շշերավանդականը, հետևաբար, կպահպանվի:
1930-ականներին դա եղել էպատահաբարՊարզվել է, որ շագանակագույն շշի մեջ գարեջուրը ժամանակի ընթացքում ավելի վատ համ է ստացել: Դա պայմանավորված է նրանով, որ շագանակագույն շշերի մեջ գարեջուրն ավելի պաշտպանված է լույսի ազդեցությունից: Գարեջուրը արևի տակ վատ հոտ է տալիս: Հետազոտությունը ցույց է տվել, որ դրա մեղավորը isoalpha-ն է: թթուն, որը պարունակվում է գայլուկի մեջ: Օքսոնը, որը դառը բաղադրիչն է գայլուկի մեջ, օգնում է արտադրել ռիբոֆլավին, երբ ենթարկվում է լույսի, մինչդեռ գարեջրի մեջ պարունակվող իզոալֆա թթուն արձագանքում է ռիբոֆլավինին` այն քայքայելով մի միացության, որը նման է աքիսի փորի համին:
Դարչնագույն կամ ավելի մուգ շշերի օգտագործումը, որը կլանում է լույսի մեծ մասը, կանխում է ռեակցիայի առաջացումը, և այդ ժամանակից ի վեր շագանակագույն շշերի օգտագործումը մեծացել է:
Երկրորդ համաշխարհային պատերազմից հետո, այնուամենայնիվ, Եվրոպայում կար մի ժամանակաշրջան, երբ շագանակագույն շշերի պահանջարկը գերազանցեց առաջարկին, ինչը ստիպեց որոշ գարեջրի ավելի հայտնի ապրանքանիշերի վերադառնալ կանաչ շշերի: Այս ապրանքանիշերի որակի պատճառով կանաչ շշով գարեջուրը դարձավ որակի հոմանիշ: գարեջուր: Մի շարք գարեջրագործներ հետևեցին օրինակին՝ օգտագործելով կանաչ շշեր:
«Այս պահին, սառնարանների հանրաճանաչության և կնքման տեխնոլոգիայի բարելավման հետ մեկտեղ, շագանակագույն շշերի օգտագործումը ավելի լավ որակ չէր ապահովում, քան այլ գույների շշերի օգտագործումը»: Այստեղից էլ կանաչ գարեջրի շշերի վերածնունդը:
Գարեջրի օրիգինալ շիշը նման պատմություն ունի, հասկանու՞մ եք:
Հրապարակման ժամանակը՝ հունիս-02-2021